Исполняющий обязанности главы областного центра Сергей Салмин поручил провести внеплановую проверку качества питания в детских садах и школах Оренбурга.
Управление образования городской администрации направило всем образовательным организациям письма с указанием провести внеплановые проверки качества питания в пищеблоках и столовых. Также с учётом эпидемиологической ситуации требуется усилить контроль за работой бракеражных комиссий и рассмотреть возможность вовлечения родителей в их состав.
Кроме того, всем учреждениям образования рекомендовано запросить в КШП подтверждения соответствия, безопасности и проверки качества производимой продукции.
Питание детей в муниципальных образовательных организациях сейчас осуществляется на основании договоров с комбинатами школьного питания, которые занимаются закупкой и поставкой продуктов питания. Вся продукция, поставляемая в образовательные организации комбинатами школьного питания, должна проходить через декларирование и систему контроля «Меркурий».
