В селе Кабанкино Саракташского района уже десять лет выпускают молочную продукцию. Сейчас это 40 видов сыров — от российского до бурраты. Большая часть продукции отправляется в центральную часть России, Белоруссию. Планируется экспорт в Казахстан и Узбекистан.
О производстве в своём Telegram-канале рассказал губернатор Денис Паслер.
— Секрет популярности «Белого озера» — в качественном сырье. Цельное молоко поступает с фермы на переработку в течение часа после доения. Предприятие отслеживает процесс производства молока-сырья на всех стадиях, начиная от кормления животных, заканчивая самим доением.
На молокозаводе ведется непрерывный процесс обучения. Работник может вырасти с низшей производственной должности до технолога. В планах – промышленное животноводство и увеличение объёмов производства вдвое, — рассказал глава Оренбургской области.
