В районах Оренбургской области завершила работу Всероссийская этнографическая экспедиция. Команда столичных учёных побывала в шести районах, где записала старинные казачьи песни, рецепты народной кухни, в том числе уникальные рецепты вафель оренбургских немцев.
Руководитель Центра русского фольклора государственного Дома народного творчества имени В.Д. Поленова Дмитрий Морозов отметил:
– В области ведётся большая работа по сохранению этнокультурного достояния, куда бы ни приехали, видим, что и с научной точки зрения освещаются вопросы, и вопросы практики.
В эти дни он побывал с коллегами и в Илекском районе, зафиксировав бытование традиционной кухни уральских казаков и песни из семейно-бытовых обрядов.
– Мне кажется, что отличительной особенностью является сам процесс заселения казаками Оренбургской области из разных территорий, где прошёл процесс ассимиляции, что повлияло на репертуар, исполнительские особенности, культуру, самосознание и самоидентификацию, – подчеркнул Дмитрий Морозов.
В селе Ждановка Александровского района члены экспедиции скрупулезно зафиксировали достояние российских немцев-меннонитов: технологию изготовления вафель (вуфэлн) и создания декоративных картин с цитатами из Библии – шпрухи.
В общей сложности, за неделю сотрудники экспедиции описали пять объектов нематериального культурного наследия. Результатом их работы станет создание мини-фильмов о культурно-этнографическом богатстве края.
