В оренбургском следственном изоляторе осваивают технологию хлебопечения.
На днях вступила в строй новая пекарня: помещение было отремонтировано и расширено, закуплено новое оборудование в соответствии с санитарными нормами и правилами пожарной безопасности.
Хлеб в учреждении производят при строгом соблюдении технологий. Двое осуждённых за смену выпекают около 300 буханок пшеничного и ржано-пшеничного хлеба для питания подозреваемых, обвиняемых и осуждённых.
Новые технологии позволяют осуждённым отряда хозяйственного обслуживания, выучившихся на пекарей, закреплять теоретические знания на практике, а также обеспечивать учреждение собственной продукцией.
