В управлении образования администрации Оренбурга сообщили, что информация по поводу котлет красного цвета в школе №85, появившаяся сегодня, проверяется.
Школу обслуживает комбинат школьного питания «Огонёк». По словам директора образовательного учреждения Эльмира Сулейманова, блюдо, подаваемое в столовой школы, соответствует ежедневному меню. Котлеты были приготовлены в пароконвектомате, технология приготовления соблюдалась. Мясо соответствовало срокам и условиям хранения.
— При проверке блюда бракеражной комиссией замечаний к вкусовым качествам выявлено не было, однако говяжий фарш глубокой заморозки, используемый 10 сентября, в приготовленном виде имел красный цвет, — сообщила начальник управления образования администрации Оренбурга Лариса Бебешко. — Этот факт вызвал вопросы у детей и сотрудников школы. Директором направлена претензия к комбинату питания с требованиями разъяснить данный факт.
