…а вовсе не коммерческие клиники, которые нацелены на прибыль. С чего начать?
«У него что-то с обменом веществ», – тактично говорят о человеке с ожирением или с явным лишним весом. Хотя на самом деле обмен веществ ни при чём или он может быть нарушен по одной только причине – нет силы воли.
Нет желания меняться, нет цели в жизни, нет мотива.
При встрече на улице людей с ожирением иногда возникает мысль: всего лишь 6 – 8-разовый приём пищи небольшими порциями с преобладанием овощей, фруктов, злаков – и уже через полгода они преобразятся до неузнаваемости. Про дробное питание где только не говорят. Но, оказывается, смена режима питания для многих становится непосильной задачей, поскольку тут нужны воля и железный мотив.
Давайте рассуждать. Если со здоровьем пока всё хорошо, в семье царит мир и покой, мотива меняться, казалось бы, нет. А тут ещё национальная кулинария, семейные традиции. Как правило, они включают в себя сдобную выпечку на белой муке с пустыми калориями, жирную деревенскую сметану. А она, по сути, является не кисломолочным продуктом, а сливками. Жареное мясо с обилием экстрактивных веществ вызывает у человека, который и без того ест без меры, повышенный аппетит.
Хорошие терапевты, гастроэнтерологи, диетологи сегодня отправляют человека с ожирением к психотерапевту. А как вы хотели, это же зависимость! Такая же, как курение или употребление алкоголя, только пищевая. Пищевая зависимость – вот от чего на самом деле должен уходить человек с лишним весом и ожирением. Психолог поможет разобраться с причинами заедания разных жизненных ситуаций и побороть пагубное пристрастие. Одним словом, нужен кто-то, кто будет контролировать режим дня, следить за успехами.
Необязательно это должен быть врач частной клиники, которому вы готовы платить за каждое посещение. В государственных поликлиниках можно найти не только гастроэнтеролога, но и психолога и даже психотерапевта. Достаточно позвонить в кол-центр и поинтересоваться. Дело-то не в том, какие кресла и дизайн в коридорах клиники и сколько раз в течение часа вам улыбнётся врач. А в том, что вы будете чувствовать некую ответственность перед специалистом: человек занимается вами, делится своими знаниями, опытом.
Если занятия с психологом вам точно не подходят, попробуйте организовать процесс приведения веса к норме самостоятельно. И первое, что для этого нужно, – разбить питание на 6, 7 или 8 раз. В зависимости от индивидуальных особенностей.
Не покупайте колбасу
У новичков в процессе похудения вопросы могут возникать
по каждому пункту. Остановимся на некоторых нюансах.
За помощью обращаемся к диетологу областной клинической больницы № 2 Юлии Клочковой.
Бульон сливать дважды
Людям, страдающим от повышенного аппетита, я советую дважды сливать бульон, в котором варится мясо или рыба. По той причине, что в нём содержатся экстрактивные вещества, увеличивающие желание покушать. Исключение – овощной бульон.
Забудьте о полуфабрикатах
От мяса отказываться вовсе я бы не рекомендовала. Это полноценный белок, который необходим человеку в любом возрасте. Только его нужно брать нежирное. Вот от чего действительно нужно избавиться, так это от колбасных изделий и копчёностей. Они увеличивают аппетит и содержат чужеродные для нашего организма вещества (красители, улучшители вкуса, ароматизаторы, стабилизаторы), не говоря уже о дополнительном жире.
Грибы – ваш рацион
Внимание стоит обратить на грибы. Состав их уникален. Например, в вёшенках даже содержатся противораковые вещества. Только покупать лучше не лесные, а культивируемые. Так вы обезопасите себя и своих детей от отравления. Блюда из грибов низкокалорийные и питательные. Из них можно приготовить и первое и второе.
Сладкое разрешается
Заканчивать трапезу я советую сладким. Глюкоза даёт сигнал организму – хватит, приём пищи окончен. Из сладостей предпочтение отдавайте мёду, сезонным фруктам и ягодам. Зимой подойдут сухофрукты. Совсем отказываться от сладкого не нужно. Если, конечно, нет аллергических заболеваний или других противопоказаний. Всё-таки сахар помогает вырабатывать серотонин – гормон радости. А это для нас очень важно.
